贵阳2017年11月9日电 /美通社/ -- 崔晓晨，四川省摄影家协会会员、视觉中国签约摄影师，在近日由贵州赖茅酒业有限公司主办的2017“国民美食国民酱香”摄影大赛中荣获“最佳视觉奖”。为了记录最后的校园时光，在即将毕业之际，崔晓晨买了人生的第一台相机，从此便爱上摄影。身居成都，坐拥川西秘境，却因工作关系一再错过，每次都是乘兴而去，失望而归，因此越来越“宅”，慢慢从拍风光变成了在室内拍小件和静物。

崔晓晨摄影作品

在八大菜系的选题中，作为地道的四川人，崔晓晨毫不犹豫地选择了川菜。一提到川菜，可能首先进入大家脑海中的就是以宫保鸡丁、回锅肉、酸菜鱼等为首的麻辣风菜肴。但在崔晓晨看来，川菜其实包罗万象，煎炒烹炸做法多变，酸辣麻口味火爆，可以是摆盘精致的小锅炒菜，也可以是口味讲究的私房小炒，可以是点到即止的可口凉菜，也可以是大气火爆的滚烫火锅。“没有什么不是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”所以火锅和串串其实是四川人寻常生活中最接地气的美食。这也正巧符合崔晓晨对酒文化的理解，一场宴席让气氛和心情真正随意放松下来的东西就是酒杯，推杯换盏间人们打破隔阂，开怀畅谈。因此崔晓晨将赖茅酒和火锅搭配在一起。红色的酒瓶搭配牛油火锅，符合火锅热辣的就餐氛围。

崔晓晨摄影作品

中华老字号选题中其实也是川菜专场，成都有很多名不见经传小吃，市民管它们叫“苍蝇馆子”，小店其貌不扬却名传万户，一件小作坊一开十几年，是名副其实的老字号，很多人一道拌菜卤味从小吃到大。一道卤味是最正宗的老字号美食了，既可以是正式宴请的开餐菜，也可以是寻常晚餐的下酒菜，因此崔晓晨选择了附近菜市一家老店的卤味，通过布置小景，传达赖茅酒融入生活的信息。

崔晓晨摄影作品

在接到拍摄任务时，崔晓晨表示其实并不太了解赖茅品牌，活动主题提到国民酱香四个字，因此想把整个照片拍的更为亲民，在拍摄时也查阅了很多相关资料，了解到赖茅是一个有悠久历史的品牌，在战争年代，甚至是中国远征军的随军专用酒；和平年代，又作为外交酒、礼宾酒出现在国宴和其它重要场合，是宴请场合的重要酒品；在民间，赖茅酒的健康品质又让它成为大众餐桌上的常客，也是真正符合国民定位的酱香品牌。

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